該機械擁有多種的優勢，通過不斷的改革，在使用中通過提高，與傳統設備相比，具有熱效率高、能耗省、工作均勻等等優點，并且整個的操作過程還是比較簡單的，可以連續不斷的進行加工。

　　盤式干燥機運作流程：

　　第一步：將需要干燥的物料放入干燥機上部第一層干燥盤上，帶有耙葉的耙臂作回轉運動使耙葉連續的翻抄物料。物料沿指數螺旋線流過干燥盤表面，在小干燥盤上的物料被移送到外緣，并在外緣落到下方的大干燥盤外緣，在大干燥盤上的物料向里移動并從中間落料口落入到下一層小干燥盤中。

　　第二步：當干燥盤上下交替時，物料得以連續的流過整個干燥機。中空的干燥盤內通入加熱介質，加熱介質形式有飽和蒸汽、熱水和導熱油，加熱介質由干燥盤的一端進入，從另一端導出。

　　第三步：當水分從物料中流失之后，會在頂蓋上的排濕口排出，真空型盤式干燥器的濕氣由設在頂蓋上的真空泵抽出。

　　盤式干燥機做好開動前檢查:a、開啟真空泵檢查，管道連接處、填料函是否泄漏，進、出料口密封是否良好，真空表反應是否靈敏。b、開啟冷卻水閥門檢查載熱管道連接處，填料函是否泄漏，壓力表反應是否靈敏。c、檢查電控柜各儀表、按鈕、指示燈是否正常，檢查接地線是否良好，有無漏電，短路現象存在。